2017年08月一覧

食中毒と殺菌(3)

第1回、第2回に引き続き、食中毒と殺菌について。ここでは主な食中毒の菌について特徴と殺菌方法を書いています。食材を加熱しても食中毒は起こります!予防には衛生管理が大切です。

安定期に入ったものの

安定期=16週目に入りました。もうすぐ折り返し地点ですが、なぜか体調は前の方が良かった。元の体質もありますが低血糖・低血圧・貧血傾向で体がだるいです。

食中毒と殺菌(2)

前回に引き続き、食中毒と殺菌について。ここでは主な食中毒の菌について特徴と殺菌方法を書いています。結局は衛生管理と食材の加熱がキーポイントかもしれません。

食中毒と殺菌(1)

発酵食品は常温保存が多いため、事前に容器の殺菌をしなかったり保存状態が悪かったりすると、最悪、食中毒が起こります。殺菌とは何か、どうすれば食中毒を防げるかについて書いていきます。